Über PrimeVista
Kochen, das
zu Ihnen kommt
Seit 2017 bringen wir professionelle Küche direkt dorthin, wo Sie sind — in Ihre Räumlichkeiten, zu Ihrem Anlass, nach Ihrem Rhythmus.
Wer hinter PrimeVista steckt
Gegründet wurde PrimeVista aus einer schlichten Beobachtung: Gutes Essen entsteht selten zufällig.
Benedikt Wehrle und Miriam Osztreicher — beide ausgebildete Köche mit Stationen in der Gastronomie und im Catering — haben erkannt, dass der eigentliche Aufwand bei Veranstaltungen oft nicht am Herd entsteht, sondern in der Logistik davor. Wer kocht, wer liefert, wer aufbaut, wer den Abend koordiniert: Das sind die Fragen, die Gastgeber beschäftigen. PrimeVista übernimmt genau das.
Kein Konzept, das aus der Ferne funktioniert.
Unser Team kommt mit vollständiger Ausrüstung zu Ihnen — mobile Kochstation, Zutaten, Geschirr, Auf- und Abbau inklusive. Ob Firmenfeier in Tuttlingen, Hochzeitsessen im Freien oder ein privates Dinner für acht Personen: Die Küche reist mit. Was sich nicht ändert, ist die Qualität der Zubereitung. Saisonale Zutaten aus der Region, klare Rezepturen, keine halben Maßnahmen.
Unsere Kunden schätzen vor allem, dass der Ablauf verlässlich ist. Keine Überraschungen beim Aufbau, keine Rückfragen am Veranstaltungstag, kein Nachjustieren. Was vereinbart wurde, wird umgesetzt — und wenn sich etwas ändert, melden wir uns rechtzeitig.
Anfrage und Abstimmung
Teilen Sie uns Anlass, Personenzahl und Wünsche mit. Wir klären offene Punkte direkt — kein Formular-Ping-Pong.
Menüplanung vor Ort
Benedikt oder Miriam besuchen den Ort — oder besprechen alles per Videocall. Das Menü entsteht gemeinsam, nicht aus einer Vorlage.
Anreise und Aufbau
Das Team erscheint mindestens 90 Minuten vor Beginn. Aufbau, Mise en Place, Abstimmung mit Ihrem Personal — alles läuft parallel.
Zubereitung und Ausgabe
Frisch gekocht, nicht aufgewärmt. Timing wird mit Ihrem Ablaufplan abgestimmt — nicht umgekehrt.
Abbau und Übergabe
Nach dem letzten Gang räumen wir vollständig ab. Sie übergeben den Raum so, wie Sie ihn bekommen haben.
